Псиллиум – это порошок, сделанный из шелухи семян подорожника. Продукт изготавливается из растения Plantago ovata – родственника всем известного подорожника, который произрастает в сухом засушливом климате Индии, Северной Африки и юга Евразии.
Псиллиум ценится как источник полезных пищевых волокон. Одна столовая ложка (5 г) цельной шелухи псиллиума содержит 4 г растворимой клетчатки! При этом, в составе нет углеводов, глютена и сахара, что делает продукт диетическим.
Полезные свойства псиллиума:
- сорбирует и выводит аллергены
- улучшает состояние ЖКТ при колитах
- стабилизирует уровень сахара в крови
- помогает снизить уровень холестерина
Псиллиум можно применять как добавку к выпечке в качестве замены яиц. Он впитывает большое количество воды и формирует гелеобразную массу. Благодаря этому свойству псиллиум прекрасно загущает тесто и придает ему нужную вязкость.
Псиллиум также можно применять как БАД. Для этого порошок необходимо чайную ложку порошка растворить в 350 мл воды. Средняя дозировка в день: 2-3 чайные ложки отдельно от приема пищи.
Продукт не рекомендуется детям до шести лет, беременным женщинам, людям с острыми патологиями ЖКТ. Если у вас диабет, склонность к аллергиям, какие-либо болезни пищеварительной системы, если вы принимаете препараты для снижения уровня холестерина, перед употреблением псиллиума посоветуйтесь с врачом.
Отзывы
Отзывов пока нет.